Bagaimana krisis Corona mempengaruhi pertanian organik? – Rekor penjualan dalam perdagangan makanan organik, ledakan kotak langganan organik, dan kembalinya nilai rantai pasokan regional. Sektor organik saat ini diuntungkan dari krisis korona. Tetapi apakah ini berlaku sama untuk semua perusahaan? Dan apa peluang jangka menengah untuk industri tersebut? Kami bertanya kepada peternakan, perusahaan pemrosesan, dan pakar pasar tentang ini.

Pada 23 Maret 2020, pemerintah federal menyatakan pertanian, dan juga pertanian organik, sebagai infrastruktur yang relevan dengan sistem. Pada Maret 2020, penjualan makanan organik naik 27 persen dibandingkan bulan yang sama tahun lalu. Beberapa toko dalam perdagangan makanan organik bahkan mencapai nilai plus hingga 60 persen. Perusahaan dengan kotak langganan organik melaporkan lonjakan permintaan yang sesungguhnya dan terkadang meminta pelanggan mereka untuk mengambil kotak itu sendiri.

Saat ini pertanian organik mengalami peningkatan lebih lanjut dari krisis yang tiba-tiba. Tapi apakah ledakan saat ini juga akan memperkuat pertanian organik dalam jangka menengah? Akhirnya, dapat dibayangkan bahwa ketakutan akan kekurangan pangan cenderung mendukung perekonomian konvensional, dengan mengacu pada hasil yang lebih tinggi dan harga pangan yang lebih rendah. Muncul pertanyaan lebih lanjut di mana pertanian organik dapat mencetak poin dalam krisis dan di mana titik lemah menjadi jelas.
Waktu untuk membeli hamster sudah berakhir

“Pertama-tama, waktu membeli hamster sudah berakhir, juga di sektor organik,” kata Diana Schaack, analis pasar untuk pertanian organik di Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) di Bonn. Menurut Schaack, angka sebelumnya juga menunjukkan bahwa produk organik sangat populer. Karena peningkatan penjualan yang disebabkan oleh krisis lebih tinggi untuk banyak produk organik daripada di seluruh pasar makanan. “Terlihat bahwa selain pasta, tepung dan lentil, yang awalnya banyak diminati, semua produk segar juga diminati,” kata sang ahli.

Dari sudut pandang mereka, satu keuntungan dari sektor organik adalah rendahnya proporsi produk organik di katering di luar rumah. “Jatuhnya permintaan di daerah ini hampir tidak berdampak apa pun,” jelas Schaack. Dalam kasus pemasaran langsung, bagaimanapun, perkembangannya berbeda. Bisnis dengan toko pertanian di lokasi yang baik di dekat kota telah mengalami ledakan nyata, sementara bisnis pemasaran langsung di lokasi yang tidak menguntungkan harus hidup dengan kurangnya pelanggan dan penurunan penjualan karena pembatasan keluar.
Kerugian tinggi dalam tawaran pariwisata
Pria berkacamata dan kaos kuning berdiri di tengah ladang rami. Klik mengarah ke tampilan besar di jendela baru.

Hal ini juga dibenarkan oleh petani organik Dr. Wilhelm Schäkel, yang menjalankan pertanian seluas 500 hektar di Zempow, Brandenburg, dekat Müritz. Fokus perusahaan adalah pada produksi daging sapi, produk rami sendiri, dan wisata pertanian. “Karena kami tidak bisa menerima turis di apartemen liburan kami, penjualan di toko pertanian anjlok,” lapor Schäkel. “Karena turis merupakan pendapatan utama di sini karena lokasi kami yang terpencil.”

Bahkan dengan penjualan daging sapi organik, tidak ada peningkatan penjualan untuknya, harga dan jumlah yang terjual hampir tidak berubah. Selain itu, dia hampir tidak menemukan pembeli untuk penyapihannya dari peternakan sapi pengisap untuk penggemukan lebih lanjut. Schäkel menjelaskan hal ini dengan ketidakpastian saat ini di antara para penggemukan tentang perkembangan pasar.

Sebaliknya, ada dorongan untuk produk rami pertaniannya sendiri, terutama untuk teh rami buatan sendiri. “Di sini penjualan tiba-tiba meledak karena barang impor dari China memisahkan diri,” jelas Schäkel. Inilah mengapa minyak rami miliknya juga jauh lebih diminati para tengkulak. Namun, sejauh ini ia hanya mampu mengirimkan jumlah yang diinginkan secara terbatas karena terdapat hambatan pengiriman terkait corona di produsen botol minyak di Italia.

Situasinya berbeda di Christoph Leiders ‘Stautenhof, yang berlokasi strategis antara Krefeld dan Mönchengladbach. Perusahaan organik memiliki spesialisasi dalam pemasaran langsung telur dan daging, yang diproses di toko daging milik perusahaan. “Semua hewan yang kami proses berasal dari peternakan kami. Kami perlahan-lahan kehabisan daging, terutama unggas dan babi,” lapor Leiders.